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こんにちは。
今が旬の玉ねぎ王子です。
実は、
このたび、
私、
『全国デビュー』します。
JAグループが出版している雑誌の中で有名なのが
家の光
ですよね？
もう一つの出版物
『地上』
http://www.ienohikari.net/chijo/200906.html
という雑誌の
「JA YOUTH この人この経営」というコーナーに掲載されます。
モノクロですが、なんと５ページにもわたります。
取材のためにわざわざ東京から
やり手副編集長のカミゾノさんと、美人カメラマンのスズキさんがこられました。
二日にわたる取材で、いろいろお話ができましたし、楽しい時間を過ごすことができました。
お二人とも素敵な方で、私たちのいいところをどんどん引き出してくれました。
でも…
そんなお二人の写真を撮るのを忘れてしまいました…
スズキさん、よろしければ送ってください。
お二人とも、
本当に
だんだん。
ちなみに私たちが登場する『地上』は７月１日発行だそうです。
みなさんぜひ読んでくたさ～い。
購読もできるんですよね!ﾂꀀ カミゾノさん!?
こんばんは、昨日は北条地区の青年農業者の会がありました。
新しいメンバーも増えてワイワイ盛り上がりました。
盛り上がりすぎました。
今日は、これから、
道後へ行ってきます。
こんな時間に道後に何しに行くの？
と思ったあなた。
ごもっとも。
じつは、以前も紹介した、
若手料理人との勉強会です。
昨年度の「めぶきの会」に引き続き今年も活動を続けていきます。
そういうことで、料理人さんが仕事が終わる時間から開始です。
２２時３０分からです。
う～ん、農家的にはきついかな・・・
配達当番で、明日５時起きの弟は欠席です。
私はどんどん参加をしていくつもりです。
それでは、お風呂に入って行ってきます。
ちなみに昨日の愛媛新聞に私たち兄弟が載っています。探してみてください!!
こんばんは。
シャンプー（アジエンス）が切れてしまって、父親の「メリット」を使っている玉ねぎ王子です。
最近の「メリット」はリンスが別なんですね…昔は一緒でしたよね。
『リンスのいらないメリット』は、「リンスの効いてるメリット」になりました。みたいなCMをしていたような…
リンスが入っているって言うのが、このシャンプーの「メリット」だっったんじゃないのかな？
そうそう、ちょうどシャンプーが切れて、いい機会なので新しいのに変えてもいいかなって思ってます。
オススメのシャンプーがあったら教えてください。
今日は、玉ねぎのコンテナをたくさん担ぎました。
ある取引先に出荷するために さっきまで計量をしていました。全部のコンテナを２０キロに合わせていきました。ちょっと手間でしたが、みんなでするとまあまあの速さでした。
総量、
約５トン。
結構あるって思うでしょ？
でもこれって畑一枚で収穫できる玉ねぎの量よりもまだ少ないんです。
そんでもって、
私たちが収穫する玉ねぎの畑の残りの枚数は
あと、
３０枚くらいかな・・・
Way to go!!
こんばんは。
玉ねぎ王子の
「Ｇｏｏｄ Ｏｌｄ Ｄａｙｓ アメリカ編」
始まるよ～。
ちなみに、最近見てくれ始めた方で、知らない人がいるかもなので、『超簡単』に説明。
「玉ねぎ王子 ２年間 アメリカ研修」
簡単に説明するとそういうことです。
その若かりし 古き良き日々 の写真と思い出エピソードを綴るのが
Ｇｏｏｄ Ｏｌｄ Ｄａｙｓ アメリカ編 です。
トラクターの後ろの取り付けたフォークで遊んでみました。
「船木～、う～～、やったよ～～。」（原田 長野オリンピック）
スキージャンプのモノマネです。
可愛い帽子をかぶっているでしょ？
オシャレ？
いえ、寒いんです。
ちなみに、トラクターは本来、メキシカンが収穫したリンゴが入っている箱（＝ｂｉｎ）を運び出すために使っていました。
100台以上トラクターがありましたよ。
さすが、アメリカ。
最後のその3。
夕方、松山市のオオノさんが、株式会社 日吉の日吉さんを連れてきてくれました。
以前紹介した、Home Island Project の
「農」と言える四国 の大濱さんの紹介です。
ちょいと渋い感じの素敵な方でした。言葉の一つ一つがかっこよかったです。
ちゃんとした、理念、目標を持っておられて、
会社で一丸になってそれに向かっているというのが伝わってきました。
私たちも常に上を目指して、がんばります。
東京行ったらおいしいところに連れて行ってください!!
よろしくお願いします。ありがとうございました。
オオノさん、ありがとうございました。
いや～、今日はたくさんの出会いがありました。
今日の出会いに…
乾杯。
なんつって…
人とのつながりが増えていくのって、いいですね。その分自分の世界が広がります。
楽しい。
おやすみなさい。
その2 Ｌｏｃａｎｄａ ｄｅｌ Ｃｕｏｒｅ編です。
いつもお世話になっている、愛媛新聞のタケウチさんの紹介で東温市午渕のイタリアンレストラン
『Ｌｏｃａｎｄａ ｄｅｌ Ｃｕｏｒｅ （ロカンダ・デル・クオーレ）』
http://blogs.yahoo.co.jp/hirofamiglia/16452896.html
を経営されている、
青江さん夫妻と、娘さんが来られました。
娘さんは、畑の土の上がかなり気に入ったみたいでした。
奥さんが北条の方です。すごく人気のお店です。
以前は大阪にいたそうですが、愛媛のことを気に入ってくれて、移ってこられたそうです。
玉ねぎ畑を見てくださり、いろんなこだわりや、料理の方法を教えてくれました。
「玉ねぎのパスタ」というのもあるんだそうです。
こんど食材持参で食べに行きます!!
ありがとうございました。
タケウチさん、ありがとうございました。
こんばんは。玉ねぎ王子です。
今日はいろいろな出会いがあった一日でした。それぞれ別の記事で紹介したいと思います。
まずは、『ヤンマー編』
１０時くらいにJA農機の村上君(妹と同級生)から連絡があり、「メーカーから機械が届いたので持っていきます。」とのこと。
畑に行くと、すでにみなさん到着されていました。
持ってきてもらった機械は、こちら。
玉ねぎの拾い込み機です。そして、メーカーの方々です。
今まではひろみ号で引き抜いた玉ねぎを、パートのおばちゃんたちにコンテナに拾い込んでもらいましたが、この機械だと、一人で操縦しながらかなりのスピードで拾い込むことができます。
去年、実演機を借りて使ってみたところすごく効率的に作業ができたので、一年間検討した結果、今日のよき日を迎えることができました。
メーカーの方たちも親切丁寧に操作方法をおしえてくれました。動画はまたアップします。
またなんか面白い機械があったら教えてください。
お世話になりました。
村上君もありがとう。
そうそう、ひろみ号の動画を埋め込んでおきます。
こんな感じです。
こんばんは。
松山から帰ってきた、玉ねぎ王子です。
今日玉ねぎを掘り起こしたのですが、（ｂｙ ひろみ号）坊主がひどかった。
坊主とは葱坊主、とう立ち、抽台（ちゅうだい）といって、よくありません。
玉ねぎの真ん中に芯のようなものができてしまい、長期貯蔵するとそこから腐ってしまいます。すぐに食べるならその部分をのければ普通の玉ねぎと同じです。
小さい頃はこの葱坊主をおもちゃの刀で切っていました。
それがあまりにも楽しいので、「もっと坊主を作ってくれ」と言ったら怒られたのを覚えています。
その坊主がたくさんありました。
この畑は２種類の品種を栽培していました。同じ早生系ですが、「七宝早生」と「貝塚早生（だったかな？）」の二つです。
同じ早生系でも、品種が違うと形もこんなに違います。
そして、片方が坊主だらけになりました。違う品種の玉ねぎを同じように栽培したせいでしょうか？
収穫時に手伝いに来てくれている、親戚のおばちゃんに、「坊主がひどいやろ？来年は作るんやめないかんね～」というと、
『でも、隆介、この玉ねぎ昨日食べたんやけど、相当甘くておいしかったよ！』と言います。
ちょっと、ビックリというか、ハッとさせられました。
私の頭の中では、「作りにくい＝ダメだ。」みたいな方式ができていて、甘さ、おいしさなんかを考えていませんでした。
作りやすいとか、今まで通りの方法でできる。といった楽な方法を最優先させていたのです。
でも、私たちが目指すものは違うはずです。
食べてくれる人の「おいしい、甘い」のはずです。
そして、作りにくいもの、今までとは違う栽培方法を見つけたり、工夫しなければいけないこと、
これって、
すなわち
『こだわり』ってやつではないのでしょうか？
ハッ!!
気づいてしまった。
来年の作付を考えるときにはこの品種をよ～く検討します。
今日の経験でまた一歩前進できたかな。
長いブログでした。
読んでくれてありがとう。
おやすみなさい。
ちわ～っす。
だいぶまともに声が出るようになった玉ねぎ王子です。
ご心配をおかけしました。
気づいている方も多いと思いますが、直売所の玉ねぎのポップを新しくしました。
まあ、またしても自分の写真なんかを載せちゃってるわけですが・・・
詳しくは店頭でチェック!!
そのポップにも書きましたが、
私たちの看板玉ねぎ『甘70』は６月上旬から出荷予定です。
実は早くも何ヵ所かの直売所では「甘70」を出荷されている生産者さんがいます。
でも・・・
早すぎではないかい？
中生と晩生の中間くらいの品種なのに、私たちの「甘70」はだいたいゴルフボールより一回り大きいくらいかな。
間引きで大きいのを出しているのかな？
でも・・・
きっと、あんまり甘くないと思う。柑橘もそうだけど、熟さないと本来の味はでないはず。
玉ねぎは葉っぱが倒れてからしばらく畑で熟させて、
収穫後もしっかり乾燥して熟させることで本来の甘みが出てくると思う。
私たちはそれから出荷します。
名前の通り「甘い」玉ねぎをお届けするためです。
もうしばらくお待ちください。
こんばんは、
お久しぶり
元気ですか？玉ねぎ王子です。
私は･･･
実は、声が出なくなりました･･･
大分よくなったんですが、まだまだ本調子ではありません。
ちょっと疲れが溜まっている感があったんです。
いま猛烈に世界に広がりつつあるインフルエンザがニュースを賑わせているので、ちょっと心配しながら掛かり付けの病院に行きましたが、
「疲れです。喉が腫れてます。」案の定か･･･
苦手ですが、注射をしてもらい、帰宅しました。
普段なら10パーセントくらいの確率で声が裏返ってましたが、
今は軽く50パーセントを越える確率で裏返ります。
あと、会う人、会う人に「おかま声」と言われました。
熱とかはよく出る方ですが、声が出なくなるのは初めてでした。
気合いで乗り越えます。
みんなも気を付けようね!!
